Bolo Corperte - Fernanda Borges

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Bolo New York

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Dicas de Trabalho: Cake Designer - Criatividade que gera oportunidade

Hoje, produzir bolos é coisa para cake designer e não apenas para as boas e famosas “boleiras”. Cenários fascinantes como castelos, florestas, mundos encantados, ou até cópias fiéis de objetos inusitados que vão desde bolsas, máquinas de costura, celulares, tênis, etc. Enfim, para os cake designers qualquer desenho pode ser facilmente transformado em algo delicioso de comer.

De acordo com a Associação Brasileira de Panificação e Confeitaria (Abip), o mercado da confeitaria e panificação foi o que mais cresceu entre os anos de 2010 e 2012. Com a economia aquecida, os profissionais do setor estão mais empenhados no aperfeiçoamento das técnicas para suprir tanto a necessidade de diversificação dos negócios quanto à satisfação dos clientes.

É com a premissa de encarar desafios que a cake designer, Fernanda Borges se tornou uma profissional tarimbada na produção de verdadeiras obras de arte comestíveis.

“O segredo do sucesso está em aceitar qualquer proposta. Por mais difícil que seja a obra, no fim, é muito gratificante ver o trabalho final sobre a mesa para ser apreciada e degustada”, revela Fernanda Borges.

Tradição antiga dos Estados Unidos, os bolos, mini bolos e cupcakes decorados viraram febre no mundo inteiro, e principalmente, no Brasil, pela gama de sabores que o clima tropical disponibiliza, ou seja, a versatilidade não se restringe apenas na decoração.

“Aliar a técnica de esculpir bolos com as riquezas em sabores que o Brasil oferece é uma combinação perfeita para conquistar os mais variados paladares”, explica a profissional em cake design.

Fernanda Borges ressalta também, que a exclusividade está intrinsecamente relacionada à harmonia perfeita entre a arquitetura e o sabor.

“O diferencial está também relacionado com a criatividade e a ousadia no momento de produzir as iguarias doces, já que a proposta é satisfazer a imaginação dos clientes”, conclui Fernanda Borges.

Desta forma, fica claro que esses doces destinados para aguçar todos os sentidos, chegaram para romper as tradições culinárias e compor de forma original qualquer tipo de evento - sejam aniversários, confraternizações, casamentos, chás de bebê, entre outros.

Dar festa ou não, eis a questão!!!!

Agora com a coluna, minhas amigas estão me procurando mais para conversar à respeito de festas.

E algumas delas estão com o terrível dilema: fazer ou não uma festa!!

A dúvida fica maior ainda quando falamos de casamento e festa de 15 anos (no meu tempo era festa de debutantes!!). A maioria acha melhor pegar o dinheiro que ia gastar com a festa e ir viajar!! 

Bom, como já diz o ditado popular, se conselho fosse bom a gente vendia e não dava, mas lá vai o meu:

 Pense se o momento será único, ou seja, se o casamento, a festa de 15 anos, as bodas, o batizado vai representar muito pra você! Ou seja, se quer deixar este momento marcado com os amigos, com fotos, com o carinho dos convidados
 Se com o valor da festa daria para fazer a viagem dos seus sonhos que por mais que juntasse tempo e dinheiro, não conseguiria ter essa oportunidade
Agora a minha opinião: você não precisa abrir mão dos dois!!!

Você pode fazer uma festa para poucos convidados e depois viajar.

Dai a maioria sempre me diz: a minha família é muito grande.

Então com esta festinha, chame poucos amigos e família, aqueles que estão sempre com vocês te apoiando e com certeza você quer que esteja do seu lado neste grande momento da sua vida.

E aquele parente que mora muito longe não vai reclamar que não foi convidado, pois para ele não será uma feessta, então não vai se sentir excluído!!!  E ele mesmo sabe que não é tão íntimo para participar da sua reunião!!! 

Ah! Também tem amigas que falam que não sabem receber, que são tímidas e não gostam de ser o centro da atenção! Portanto mais um motivo para as mini festas!

Como você irá  convidar somente os íntimos, a comemoração será agradável e irá fluir naturalmente pois não será uma convenção da sociedade, como antigamente era titulado as festas.

Não deixe passar em branco este momento da sua vida!!! Faça a festa!! E Viaje!!!!

Comemore o momento!!! 

Vamos festejar!!!!!!!!